Rayakan Ulang Tahun Ala Drakor Dengan 4 Hidangan Wajib Ini

Salah satu scene dalam drama Korea yang paling saya suka itu ketika ada perayaan ulang tahun. Pasalnya perayaan ulang tahun di Korea itu cukup menarik. Terdapat berbagai tradisi dan makanan khas yang ada saat merayakan ulang tahun. Seperti halnya pada drama Monthly Magazine Home, Young Won memberikan pesta kejutan untuk Ja Sung. Ada juga drama Hospital Playlist, dimana setiap ada yang ulang tahun, sahabatnya mengabulkan permintaan yang sedang berulang tahun. Yang lebih spesial lagi membuatkan makanan khas ulang tahun seperti dalam drama Highkick. Pastinya kamu mau dong merasakan beberapa momen pesta ulang tahun ala drakor tersebut? Nah, biar vibes makin kerasa, kamu bisa menyediakan 4 hidangan wajib ini yang selalu ada dalam perayaan ulang tahun di Korea.

Baca juga : Jajanan Korea yang Sering Muncul Dalam Drama Korea (Part 2)

1. Miyeokguk atau sup rumput laut

Pasti kamu sudah sering lihat kalau di drakor, setiap ada yang ulang tahun pasti dikasih sup rumput laut. Nah, sup rumput laut ini dinamakan Miyeok-guk.  Miyeok sendiri artinya rumput laut dan guk artinya sup. Sup ini berbahan dasar rumput laut dan ada tambahan potongan daging atau tahu.

Dilengkapi dengan bawang putih, kecap dan minyak wijen yang menghasilkan rasa gurih dan asin. Biasanya Miyeok-guk dihidangkan bersamaan dengan semangkuk nasi dan banchan (lauk pendamping).

Tradisi ini sudah ada sejak zaman dinasti Goryeo. Menyantap sup rumput laut saat ulang tahun punya makna yang mendalam. Pasalnya sup ini biasa disantap oleh ibu yang baru melahirkan. Manfaatnya agar sang ibu menghasilkan ASI yang melimpah. Selain itu sup rumput laut kaya akan kalsium dan zat besi yang baik untuk si bayi.

Oleh karenanya hidangan ini menjadi makanan wajib yang ada saat perayaan ulang tahun. Agar orang yang merayakannya selalu mengingat dan mengapresiasi sosok ibu yang telah melahirkan mereka.

2. Japchae

Kalau di Indonesia makanan yang satu ini mirip sama bihun goreng. Padahal keduanya jelas berbeda. Japchae adalah salah satu jenis mie Korea yang punya tekstur kenyal dan kaya akan bumbu. Mie yang digunakan dalam japchae yaitu dangmyeon atau mie kaca yang ukurannya sedikit lebih besar ketimbang mie instan pada umumnya.

Baca juga : 5 Street Food yang Sering Muncul di Drama Korea (Part 1)

Di dalam japchae juga terdapat sayuran seperti jamur, bayam, wortel, hingga ada potongan daging. Bumbu utama japchae yaitu ganjang (kecap Korea) dan gula. Japchae merupakan simbol umur panjang. Makanya japchae digunakan sebagai makanan wajib saat perayaan ulang tahun.

Dulunya japchae ditemukan oleh pelayan raja Gwangaegun saat menyiapkan makanan untuk perayaan kerajaan. Kini japchae dapat dijumpai saat perayaan ulang tahun atau pesta pernikahan di Korea. Japchae juga punya beranekaragam jenis, seperti Gochu japchae berisi cabai dan sayuran dan haemul japchae berisi seafood dan sayuran.

3. Soegogi-muguk

Selain miyeokguk, ada juga Soegogi muguk yang ikut disajikan dalam perayaan ulang tahun di Korea. Soegogi muguk adalah sup yang berisi lobak dan daging yang diberi bumbu minyak ikan serta daun bawang. Sup ini punya rasa yang gurih, asin dan lembut. Tak hanya disajikan saat ulang tahun saja, soegogi muguk juga biasa disajikan di pagi hari atau saat musim dingin, karena dapat menghangatkan tubuh.

4. Mujigae-tteok

Tau nggak kamu, kalau di Korea itu punya banyak macam makanan yang terbuat dari tepung beras?  Kamu pasti sudah tau tteokpokki kan? Nah ada juga kue yang terbuat dari tepung beras yaitu mujigae tteok. Penampilan dari mujigae tteok ini sangat menarik karena berwarna warni. Makannya mujigae tteok juga sering disebut sebagai kue beras pelangi.  Menyajikan mujigae tteok saat perayaan ulang tahun sudah menjadi bagian dari tradisi kuno di Korea. Masyarakat Korea percaya kalau kue beras yang satu ini dapat mendatangkan banyak keberuntungan jika dimakan bersamaan dengan banyak orang.

Baca juga : Sarapan Bikin Gemuk? Ini Dia Alasannya